日前，第二屆陜西質(zhì)量大會(huì)在西安舉行，第十屆“陜西質(zhì)量獎(jiǎng)”重磅揭曉，西鳳酒與西飛、西航等“大國(guó)重器”一起獲此殊榮。

　　作為鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的制定者，西鳳酒始終致力于傳承、總結(jié)、改進(jìn)和提高西鳳酒釀造技藝，形成了一套“古法釀造 守正創(chuàng)新”質(zhì)量管理模式，通過(guò)“數(shù)字化+古法釀+五受益”系列行動(dòng)措施，打造了全程可追溯的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，建立50萬(wàn)畝高品質(zhì)原糧基地，與西北農(nóng)林科技大學(xué)等合作，聯(lián)合開(kāi)展高粱品種選育和栽培技術(shù)研究。建設(shè)“田園到餐桌”的溯源管理體系，從原料到出廠全過(guò)程，設(shè)立了7大關(guān)卡、55道工序的質(zhì)量食品安全控制防線，確保每一滴酒的品質(zhì)都可控。建立了企業(yè)內(nèi)控技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系44項(xiàng)，打造食品安全質(zhì)量控制防線，過(guò)硬品質(zhì)多次獲得業(yè)內(nèi)認(rèn)可。2019年，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的全國(guó)195位國(guó)家級(jí)品酒委員盲品評(píng)分中，西鳳以92.6分在197款產(chǎn)品中榮登榜首，成為國(guó)評(píng)狀元。2023年西鳳酒作為中國(guó)中亞峰會(huì)國(guó)宴用酒，受到與會(huì)貴賓一致好評(píng)。2024年8月，紅西鳳1978在400多名國(guó)評(píng)專家的白酒盲品測(cè)試中，以92.95的最高分，在12大香型200多款主流產(chǎn)品中脫穎而出，獲評(píng)第一名，再次成為“國(guó)評(píng)狀元”。2006年至今，西鳳酒連續(xù)18年獲得白酒質(zhì)量國(guó)家認(rèn)證證書(shū)，多次蟬聯(lián)“全國(guó)白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先品牌”“全國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信標(biāo)桿企業(yè)”“全國(guó)食品安全示范單位”等殊榮。

　　國(guó)因質(zhì)而強(qiáng)，企因質(zhì)而興，獲得陜西省質(zhì)量領(lǐng)域最高榮譽(yù)并不容易，其背后是西鳳酒對(duì)品質(zhì)主義的推崇和堅(jiān)守。在白酒行業(yè)的品質(zhì)時(shí)代，西鳳是當(dāng)之無(wú)愧的引領(lǐng)者。隨著企業(yè)在品質(zhì)提升和質(zhì)量強(qiáng)企上不斷取得新突破，西鳳酒將為復(fù)興老牌名酒地位，促進(jìn)陜酒振興，打造陜西白酒千億產(chǎn)業(yè)集群，不斷貢獻(xiàn)力量! (通訊員 王澤華) 國(guó)因質(zhì)而強(qiáng)，企因質(zhì)而興，獲得陜西省質(zhì)量領(lǐng)域最高榮譽(yù)并不容易，其背后是西鳳酒對(duì)品質(zhì)主義的推崇和堅(jiān)守。在白酒行業(yè)的品質(zhì)時(shí)代，西鳳是當(dāng)之無(wú)愧的引領(lǐng)者。隨著企業(yè)在品質(zhì)提升和質(zhì)量強(qiáng)企上不斷取得新突破，西鳳酒將為復(fù)興老牌名酒地位，促進(jìn)陜酒振興，打造陜西白酒千億產(chǎn)業(yè)集群，不斷貢獻(xiàn)力量! (通訊員 王澤華)