中國旅游研究院和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)近日發(fā)布的報(bào)告顯示，從夜間餐飲消費(fèi)規(guī)?？矗ツ耆珖琶岸某鞘幸辉~為北京、上海、深圳、廣州、成都、重慶杭州、蘇州、南京、武漢、東莞、西安、鄭州、天津、佛山、長沙、昆明、寧波、無錫和福州。其中，南方城市有16個(gè)，占比80%，這與氣候、飲食習(xí)慣等因素導(dǎo)致的南方城市夜間消費(fèi)高峰時(shí)段更長有關(guān)。

　　西安、昆明等知名旅游城市，夜間消費(fèi)的需求也比較突出。其中，西安夜間餐飲消費(fèi)規(guī)模排在各城市的第11位，高于GDP在全國各城市的位次。

　　除了到店就餐，外賣也成為夜間餐飲消費(fèi)的重要方式。分時(shí)段來看，夜間餐飲消費(fèi)呈前高后低狀態(tài)，18：00至21：00，是夜間餐飲消費(fèi)集中時(shí)段，這3個(gè)小時(shí)消費(fèi)額占夜間餐飲消費(fèi)總額的64.23%;21:00后，餐飲消費(fèi)仍然居高不下，21:00只凌晨0點(diǎn)消費(fèi)占夜間餐飲消費(fèi)比例的26.59%;凌晨0點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)消費(fèi)，占比約為7.78%。

　　近年來隨著經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展，西安等大城市旅游需求顯著增長，游客和加班族是夜宵的主要消費(fèi)人群。此前有觀點(diǎn)認(rèn)為，一個(gè)城市夜宵的火爆程度，也能從側(cè)面反映出城市人氣和活力，除了文化因素，也具備產(chǎn)業(yè)、人口、就業(yè)、財(cái)富等因素的綜合效果。記者李程