□ 記者 張寶勤

　　第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)將于9月15日至27日在陜西舉行。“辦一屆精彩圓滿(mǎn)的體育盛會(huì)”，是黨和國(guó)家賦予陜西的光榮使命，也是陜西向全國(guó)人民交出的合格答卷。

　　辦好十四運(yùn)會(huì)，陜西人人有責(zé)。作為東道主，三秦兒女將以怎樣的社會(huì)面貌和精神姿態(tài)迎接十四運(yùn)會(huì)?9月13日，記者隨機(jī)采訪了西安交通運(yùn)輸、旅游、餐飲等部分窗口行業(yè)群眾。大家表示，作為陜西的一分子，一言一行或是舉手投足，都代表了陜西的形象;堅(jiān)持從自身做起，爭(zhēng)做文明東道主，喜迎八方來(lái)客。

　　“三個(gè)保持”展示新風(fēng)貌

　　“為確保全運(yùn)會(huì)及殘?zhí)貖W會(huì)順利進(jìn)行，保障賽事活動(dòng)期間道路交通安全暢通，西安交警在賽事期間實(shí)施機(jī)動(dòng)車(chē)限行臨時(shí)交通管控措施。”網(wǎng)約車(chē)司機(jī)趙勝利告訴記者。

　　趙勝利原為陜西某消防部隊(duì)教導(dǎo)員，2018年轉(zhuǎn)業(yè)回西安做了一家平臺(tái)的網(wǎng)約車(chē)司機(jī)，至今已近4年了。

　　對(duì)于全運(yùn)會(huì)期間的新交規(guī)，趙勝利爛熟于心：限行期間在限行區(qū)域內(nèi)，實(shí)行機(jī)動(dòng)車(chē)尾號(hào)限行措施，每日限行兩個(gè)尾號(hào);同時(shí)實(shí)行對(duì)外埠小型載客汽車(chē)(9座及9座以下)全號(hào)段限行措施。9月28日至10月19日期間和10月30日后，西安市恢復(fù)原工作日機(jī)動(dòng)車(chē)尾號(hào)限行措施。

　　趙勝利說(shuō)，十四運(yùn)會(huì)創(chuàng)造了全運(yùn)會(huì)歷史上多項(xiàng)紀(jì)錄：首次設(shè)立群眾賽事活動(dòng)展演項(xiàng)目，首次群眾賽事活動(dòng)參賽隊(duì)伍覆蓋全國(guó)32個(gè)省市自治區(qū)，首次采用線上參賽、線下評(píng)審等方式進(jìn)行……“辦好十四運(yùn)會(huì)是全省的大事，每一名三秦兒女都責(zé)無(wú)旁貸。”

　　作為一名交通運(yùn)輸行業(yè)工作者，趙勝利表示，全運(yùn)會(huì)期間將比以往做得更好，規(guī)范著裝、整潔穿戴，保持最佳個(gè)人形象;講普通話、做文明人，保持最優(yōu)精神面貌;態(tài)度溫和、舉止得體，保持最高服務(wù)質(zhì)量，全面展示新時(shí)代三秦兒女的新姿態(tài)、新風(fēng)貌。

　　“兩個(gè)嚴(yán)守”確保安全

　　“十四運(yùn)會(huì)在陜西舉辦，這是宣傳陜西旅游資源和優(yōu)勢(shì)的難得機(jī)遇，我要把推介陜西作為近期最大工作任務(wù)。”戶(hù)外旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游王玉蘭說(shuō)。

　　又是天涼好個(gè)秋，往年這個(gè)時(shí)候正是王玉蘭最忙的時(shí)候。今年，王玉蘭專(zhuān)門(mén)做了一份全運(yùn)會(huì)期間的出游指南，把業(yè)務(wù)方向從國(guó)外游、省外游調(diào)整為西安周邊游，把長(zhǎng)線、中線游改為休閑一日、二日和三日游。“十四運(yùn)會(huì)期間，我的原則是：寧愿少掙錢(qián)，也要把陜西旅游宣傳好;寧愿少掙錢(qián)，也要把好疫情防控關(guān)。”

　　說(shuō)起陜西豐富的旅游資源，王玉蘭如數(shù)家珍。她說(shuō)，利用全運(yùn)會(huì)間隙，來(lái)陜賓客可以賞向日葵花海、莽山花海、雍城湖花海，可以逛武功古城、南由古城、袁家村、馬嵬驛，可以登終南山、悠然山、大香山、塔云山，可以游黃河處女泉、三國(guó)水城、大水川，可以覽荷塘風(fēng)光、十八丈瀑布、金頂云海;也可以策馬關(guān)山牧場(chǎng)、照金牧場(chǎng)，穿越古道嶺玻璃橋、柞水溶洞、牛背梁……

　　十四運(yùn)會(huì)即將開(kāi)幕，西安收緊了社會(huì)疫情管控措施。王玉蘭表示，做旅游行業(yè)，一要嚴(yán)守新交規(guī)紅線，二要嚴(yán)守疫情防控紅線，確保所有游客人身安全。作為個(gè)人，要做到出入公共場(chǎng)所嚴(yán)格配合掃碼測(cè)溫，人多的地方不聚集，堅(jiān)持做到佩戴口罩、保持社交距離、維護(hù)個(gè)人衛(wèi)生。

　　嚴(yán)把“兩關(guān)”助盛會(huì)

　　“食材有特色、味道有特色、文化有特色。開(kāi)好餐館，這三者缺一不可，全運(yùn)會(huì)期間尤其如此。”作為一家餐飲企業(yè)的經(jīng)理人，張馳經(jīng)營(yíng)的企業(yè)開(kāi)辦不足兩年，連鎖店卻已開(kāi)了七八家，生意做得風(fēng)生水起。

　　食材首先要干凈衛(wèi)生，在此基礎(chǔ)上選擇優(yōu)質(zhì)的、性?xún)r(jià)比高的、有別于同行的食材。時(shí)常關(guān)注時(shí)事新聞的張馳說(shuō)，9月10日省政府舉行新聞發(fā)布會(huì)說(shuō)，在我省開(kāi)展的“鐵拳”行動(dòng)中，西安市結(jié)合承擔(dān)的十四運(yùn)會(huì)等全省重點(diǎn)活動(dòng)安全保障工作，叫響了“鐵的擔(dān)當(dāng)履職，打出西安力度”的口號(hào)，集中優(yōu)勢(shì)兵力打響“殲滅戰(zhàn)”。這從一個(gè)側(cè)面也強(qiáng)調(diào)了保障食品安全的重要性。

　　“味道特色是文化特色的表象和形式，文化特色是味道特色的實(shí)質(zhì)和根基，二者相輔相成、相得益彰。”張馳說(shuō)，現(xiàn)實(shí)生活中，許多餐館往往只注重抓經(jīng)營(yíng)管理，而忽視文化建設(shè)，這勢(shì)必會(huì)路子越走越窄，缺乏發(fā)展的原動(dòng)力。

　　張馳表示，十四運(yùn)會(huì)的特點(diǎn)之一是“首次將疫情防控與平穩(wěn)辦賽相結(jié)合”。因此，餐飲企業(yè)不僅要對(duì)服務(wù)人員、用餐人員進(jìn)行嚴(yán)格管理，把好疫情控制關(guān);更要對(duì)店鋪食材、烹制設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格管理，把好食品安全關(guān)，確保賽事平穩(wěn)成功舉辦，在此基礎(chǔ)上宣傳和弘揚(yáng)具有陜西地方特色的餐飲文化。