“美酒加咖啡，就愛(ài)這一杯”。最近，某咖啡品牌聯(lián)合貴州茅臺(tái)推出的“醬香拿鐵”自開(kāi)賣便引發(fā)關(guān)注。除在社交媒體上刷屏外，門店的銷售量也同樣可觀。無(wú)論是茶飲還是白酒，陜西都不缺代表性企業(yè)，這樣的“白酒+”聯(lián)名是否有借鑒意義?

　　一杯飲品火爆出圈

　　一大早，在西安軟件園上班的鄒韻琪便在公司附近的門店通過(guò)小程序下單買了杯醬香拿鐵。“前一天在網(wǎng)上刷到這個(gè)消息，特別感興趣。一杯的價(jià)格也能接受，所以就想嘗試一下。不過(guò)，應(yīng)該不會(huì)把它當(dāng)‘口糧’來(lái)喝，主打一個(gè)獵奇。”

　　一位咖啡飲品店店員告訴記者，“9月4日出現(xiàn)了爆單，這兩天基本保持著每天1000多杯醬香拿鐵的訂單量?，F(xiàn)在還能好點(diǎn)，下午人會(huì)更多，等待的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。”

　　相較于常規(guī)的咖啡飲品，此次醬香拿鐵聯(lián)名被人們戲稱為“上班族的早C晚A”——一邊是商務(wù)宴請(qǐng)餐桌上的白酒，一邊是上班族的“續(xù)命”咖啡，“這是年輕人的第一杯茅臺(tái)，也是中老年的第一杯咖啡。”

　　9月4日晚，記者從品牌官方直播間了解到，截至23時(shí)30分，醬香拿鐵的訂單銷售量已經(jīng)達(dá)到90萬(wàn)+。根據(jù)咖啡品牌發(fā)布的微博稱：醬香拿鐵首日銷量突破542萬(wàn)杯，首日銷售額突破1億元。

　　“白酒+”引發(fā)跨界“趣味營(yíng)銷”

　　其實(shí)，這已經(jīng)不是白酒企業(yè)第一次推出聯(lián)名款產(chǎn)品了。

　　可以看出，為了讓年輕人喝上自家的第一口白酒，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始嘗試年輕化、時(shí)尚化，部分曾經(jīng)“高高在上”的白酒，如今都推出新、奇、特的創(chuàng)意，希望吸引年輕人的目光。比如，酒企與相關(guān)企業(yè)聯(lián)合推出的酒糟面膜、酒心巧克力、文創(chuàng)盲盒雪糕等。

　　“這是一次很成功的跨界，將咖啡和白酒品牌的優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大了。既滿足了市場(chǎng)多元化創(chuàng)新發(fā)展需求，也滿足了年輕人求新求異的心理，還讓高端白酒借助咖啡走向了平民化，從而擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率。”陜西省社會(huì)科學(xué)院文化旅游研究中心主任張燕就此次“白酒+咖啡”聯(lián)名，談了自己的想法。

　　在她看來(lái)，兩家企業(yè)的聯(lián)名給其他品牌提供了一定的思路。“其實(shí)，無(wú)論是咖啡還是白酒仍有一定局限性，畢竟有人不喝酒或者不喝咖啡。因此，可以將相關(guān)創(chuàng)意應(yīng)用到更大眾化的市場(chǎng)中。作為消費(fèi)者，我們喜歡并期待看到這種新產(chǎn)品的推出。”

　　張燕告訴記者，此前針對(duì)相關(guān)課題他們作了調(diào)研。“以陜西本土為例，其實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了很多跨界的特色產(chǎn)品。比如，油潑辣子月餅、涼皮餡餃子、油潑辣子冰淇淋等。不過(guò)，要想讓產(chǎn)品走得遠(yuǎn)，還是要依賴產(chǎn)品本身。”