陜西領(lǐng)康時(shí)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)有限公司創(chuàng)始人陳奕勛在給記者介紹光皮木瓜的歷史淵源

　　□ 實(shí)習(xí)記者 馬尤翼

　　記者 滿(mǎn)淑涵 文/圖

　　一顆蘋(píng)果，讓牛頓有了發(fā)現(xiàn)萬(wàn)有引力定律的靈感。

　　一顆光皮木瓜，讓臺(tái)灣退休工程師陳奕勛決定落腳陜南小城二次創(chuàng)業(yè)。

　　2020年5月，陳奕勛受省臺(tái)辦邀請(qǐng)到陜西安康、商洛等地開(kāi)展調(diào)研，路上偶然發(fā)現(xiàn)的一棵光皮木瓜樹(shù)令他大為驚奇：“這種木瓜樹(shù)也在大陸種植嗎?”

　　對(duì)當(dāng)?shù)厝罕姸裕馄つ竟蠘?shù)只是常見(jiàn)的植物。在漢水流域，尤其安康市白河縣自古就有野生木瓜，且區(qū)域內(nèi)分布廣泛，是土樹(shù)種之一。白河光皮木瓜的種植可追溯到先秦時(shí)期。

　　對(duì)陳奕勛而言，這是一次巨大的“文化沖擊”。因?yàn)榻?jīng)常去韓國(guó)出差，陳奕勛經(jīng)常能看到光皮木瓜衍生產(chǎn)品在韓國(guó)和日本暢銷(xiāo)，并走俏全球，產(chǎn)品類(lèi)型遍及食品、日化、保健品等領(lǐng)域。當(dāng)?shù)弥缀涌h被譽(yù)為“中國(guó)光皮木瓜之鄉(xiāng)”、白河木瓜獲得“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)時(shí)，陳奕勛尤為震驚，但追根溯源深入了解后，他更感到心痛和遺憾。

　　“在中國(guó)，大眾對(duì)于木瓜的印象，還是那個(gè)被引進(jìn)來(lái)的水果‘番木瓜’。”陳奕勛說(shuō)，番木瓜因香甜多汁口感好，逐漸霸占了“木瓜”之名，相比之下，除一些地區(qū)特產(chǎn)之外，中國(guó)本土的光皮木瓜幾乎快要淡出國(guó)人的視野。

　　“光皮木瓜在日韓名氣這么大，為什么在國(guó)內(nèi)卻‘養(yǎng)在深閨人未識(shí)’?”陳奕勛大為不解。2020年11月，常住西安的陳奕勛第二次來(lái)到白河縣，搬了50斤木瓜回去開(kāi)始做研究。

　　光皮木瓜的“寶藏”讓陳奕勛大為驚嘆。他發(fā)現(xiàn)，作為藥食同源植物，光皮木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含有機(jī)酸、維生素等，具有很強(qiáng)的抗氧化功能，開(kāi)發(fā)潛力巨大，但因口感酸澀，無(wú)法直接食用，所以光皮木瓜的深加工決定了鮮果利用率和產(chǎn)品附加值，而目前國(guó)內(nèi)對(duì)此的研究少之又少，產(chǎn)品種類(lèi)更是寥寥無(wú)幾。

　　“韓國(guó)的木瓜產(chǎn)品出口時(shí)會(huì)打上Chinese Quince(光皮木瓜)的英文作為標(biāo)識(shí)，但我看到白河的產(chǎn)品把木瓜英文名寫(xiě)成了Papaya(番木瓜)，有一種我們中國(guó)的寶貝被外國(guó)人搶走的感覺(jué)，很害怕哪一天，木瓜產(chǎn)品制作工藝等被其他國(guó)家申請(qǐng)了世界非遺。因此，我們不能視而不見(jiàn)!”這種油然而生的使命感，讓陳奕勛決定一定要做些什么，“讓更多國(guó)人知道‘光皮木瓜’是什么、有多好。這是最要緊的事。”

　　放棄悠閑的退休生活，把家搬到千里之外的白河縣，花甲之年二次創(chuàng)業(yè)……當(dāng)陳奕勛將這個(gè)想法告訴家人時(shí)，立刻遭到家人強(qiáng)烈反對(duì)。

　　“大家說(shuō)我無(wú)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)資金實(shí)力、無(wú)人脈，讓我要好好想清楚。”但陳奕勛已下定決心，總覺(jué)得自己不干會(huì)留下終身遺憾。他答應(yīng)親朋好友，在自己能承受的風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)投入，干不成就死心。

　　2021年，經(jīng)過(guò)一年調(diào)研的陳奕勛，正式定居白河縣，創(chuàng)立陜西領(lǐng)康時(shí)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)有限公司，從事光皮木瓜的技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品創(chuàng)新，但工程師出身的他哪里會(huì)做生意，開(kāi)公司需要哪些手續(xù)，怎么申請(qǐng)項(xiàng)目，他都不懂。所幸在省、市、縣三級(jí)臺(tái)辦的積極幫助下，這些問(wèn)題得以協(xié)調(diào)解決，陳奕勛的創(chuàng)業(yè)信心更足了。

　　扎根白河以來(lái)，陳奕勛在光皮木瓜產(chǎn)品的研發(fā)上不斷創(chuàng)新，木瓜啤酒、木瓜烏梅茶、木瓜精油等產(chǎn)品相繼面世，并摘得多項(xiàng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　木瓜皮提取的果膠，可用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)等方面;木瓜籽油可用于日化護(hù)膚、除皺抗衰老;木瓜濃縮汁可做成果汁、酒、日化洗護(hù)產(chǎn)品;木瓜果肉可做成木瓜醬;木瓜殘?jiān)勺龀娠暳?、有機(jī)肥、活性炭等新材料……陳奕勛興奮地說(shuō)：“以往白河的木瓜產(chǎn)業(yè)，一顆果子就當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品用，現(xiàn)在一顆果子能當(dāng)六七個(gè)產(chǎn)品。今后還打算把果皮、果肉、果汁、果渣、果核甚至種子分門(mén)別類(lèi)，繼續(xù)豐富產(chǎn)品類(lèi)型。”

　　走進(jìn)領(lǐng)康時(shí)代的研發(fā)室，木瓜清香撲鼻而來(lái)。“大家聞聞看，這是用木瓜做的熏香，發(fā)明者其實(shí)是蘇東坡先生，中國(guó)文人的風(fēng)雅志趣，都在這一爐香的詩(shī)意中。”深挖與木瓜有關(guān)的各種歷史淵源，傳遞木瓜背后的文化傳承，只要提到“木瓜”陳奕勛總能侃侃而談。

　　“我們是研發(fā)型企業(yè)，售賣(mài)產(chǎn)品不是我的強(qiáng)項(xiàng)，我其實(shí)更想通過(guò)不斷的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)拋磚引玉，延展高附加值產(chǎn)品的更多可能性。”陳奕勛笑稱(chēng)，有人形容他是條“成功的鲇魚(yú)”，因?yàn)樗?ldquo;標(biāo)新立異”，帶動(dòng)白河縣光皮木瓜產(chǎn)業(yè)鏈集聚發(fā)展。一組數(shù)據(jù)提供了佐證：2021年白河有7家木瓜相關(guān)企業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展到15家。

　　結(jié)合白河當(dāng)?shù)靥厣?，陳奕勛正在開(kāi)發(fā)木瓜相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品，賦予木瓜更多文化傳承的意義。他利用木瓜的天然香氣和舒筋活絡(luò)作用，研發(fā)了線(xiàn)香、香珠手串、頸椎枕等系列產(chǎn)品，還將頸椎枕迭代升級(jí)，將木瓜粒和富有彈性的科技填充物相結(jié)合，讓舒適度最大化，并通過(guò)跨境電商售賣(mài)到日本、韓國(guó)。

　　說(shuō)起線(xiàn)香、手串，陳奕勛坦言，產(chǎn)品雖不起眼，卻承載著他的初心。于是他放棄機(jī)器生產(chǎn)，選擇與當(dāng)?shù)卮寮w簽訂協(xié)議，吸納閑置勞動(dòng)力就近就業(yè)，實(shí)現(xiàn)手工制作，盡管這樣會(huì)增加他的生產(chǎn)成本，但他義無(wú)反顧。“我不想讓文創(chuàng)產(chǎn)品貼上工業(yè)化標(biāo)簽，也更想為當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)作些貢獻(xiàn)，‘文化興，則民族興’。”

　　暢想未來(lái)，陳奕勛表示，將加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)的合作，深挖光皮木瓜的醫(yī)藥學(xué)價(jià)值，向生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)“進(jìn)軍”，為白河光皮木瓜產(chǎn)業(yè)注入科技動(dòng)力，讓白河光皮木瓜走向世界。