第十二屆中國·陜西(洛川)國際蘋果博覽會目前正在火熱進行中，來自美國、日本、新西蘭、法國、哈薩克斯坦等全球蘋果主產(chǎn)國以及陜西、山東、山西、河北等10多個蘋果主產(chǎn)省的相關人員，通過各國產(chǎn)業(yè)精英進行交流探討，把脈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探尋產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢、新思路、新路徑，攜手合作推動全球蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　機械采收降低勞動力投入

　　據(jù)統(tǒng)計，陜西蘋果已經(jīng)建成面積近千萬畝、產(chǎn)量過千萬噸的生產(chǎn)基地。全省果品冷藏庫貯藏能力358萬噸，其中氣調庫貯藏能力110萬噸;果品分級選果線208條，選果能力862噸/小時，其中4.0智能化選果線70條。

　　不過，與發(fā)達國家相比，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)在采后整理、貯藏加工等方面仍有很大差距。美國康奈爾大學教授程來亮介紹，美國非常重視蘋果的分級包裝保鮮，采收后直接送到冷庫，使用聰明鮮水果保鮮技術，延緩水果貯藏、運輸、銷售期間的果實后熟衰老問題，保持果實硬度與風味直到貨架期，從而帶給消費者更多的美味享受。此外，隨著國內蘋果產(chǎn)業(yè)勞動力成本正在大力增長，如何減少勞動力投入也是一個急需解決的問題。

　　“中國蘋果主產(chǎn)區(qū)采用矮化砧木的密植栽培，減少化肥農藥等使用，顯著減少對環(huán)境的污染，但是大部分蘋果的生產(chǎn)還是一家一戶，小規(guī)模市場也很難有市場競爭力。”程來亮建議，除了加強新品種的研發(fā)，還需要精準的果園管理，提升機械化、智能化管理，實現(xiàn)機械采收，對小規(guī)模果農提供足夠的政策和技術支持。

　　形成產(chǎn)業(yè)集群打造輻射圈

　　近年來，陜西按照“三年百市”營銷行動的要求，積極參加國內外各種大型推介活動，在省內外舉辦各類具有國際影響力和知名度的推介活動，加大品牌培育力度，推動標準化生產(chǎn)、市場化營銷，使陜西蘋果走出國門、走向世界。

　　以中國·陜西(洛川)國際蘋果博覽會為例，首屆博覽會簽訂蘋果購銷合同銷售總額11.6億余元，去年博覽會簽訂的蘋果購銷和招商引資項目總金額達到50.63億元;參會人員也從最初的國外果品經(jīng)銷企業(yè)代表及國內洛川蘋果企業(yè)代表、合作社負責人100余人，發(fā)展到了今年的全球蘋果主產(chǎn)國和國內蘋果主產(chǎn)省的蘋果產(chǎn)業(yè)專家、企業(yè)代表、行業(yè)組織負責人、政府官員500余人。博覽會已經(jīng)成為世界各蘋果主產(chǎn)國和中國蘋果主產(chǎn)區(qū)深入交流的平臺。

　　展覽業(yè)協(xié)會(UFI)全球副主席及亞太區(qū)主席仲剛認為，西安作為關中平原城市群的核心城市，“一帶一路”的核心區(qū)，具備建設具有國際影響力會展城市的基礎和潛力，舉辦國際果蔬飲品博覽會陜西有著得天獨厚的優(yōu)勢。在西安舉辦國際果蔬飲品展會，可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈，廣邀國際客商參展參會，提供強大的平臺支持，形成產(chǎn)業(yè)集群，推動農業(yè)高質量發(fā)展，助長農民增收和脫貧致富，打造輻射“一帶一路”國家的果蔬產(chǎn)業(yè)圈，成為果蔬的貿易、流通、深加工中心。 記者 文晨