各界新聞網(wǎng)訊(記者 何欣潤(rùn))4月7日，延安市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員田志東帶領(lǐng)檢查組對(duì)安塞區(qū)腰鼓酒業(yè)進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

　　當(dāng)天，檢查組對(duì)白酒原輔材料、釀造、發(fā)酵、灌裝和倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)以及白酒生產(chǎn)的原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬、驗(yàn)收和使用等生產(chǎn)場(chǎng)所的相關(guān)配套設(shè)施、規(guī)章制度及落實(shí)情況、儲(chǔ)藏室的溫度控制和通風(fēng)情況、化驗(yàn)室設(shè)備及檢查原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)結(jié)合腰鼓酒業(yè)的產(chǎn)品特點(diǎn)，檢查組逐一分析其生產(chǎn)中的風(fēng)險(xiǎn)控制環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)其落實(shí)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)防控舉措，引導(dǎo)企業(yè)完善與產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量管理體系和追溯體系。檢查組還對(duì)安塞區(qū)凌晨五點(diǎn)半食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

　　檢查組指出，市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要引導(dǎo)企業(yè)積極提升“安塞腰鼓酒”的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，擴(kuò)大產(chǎn)品在全省乃至全國(guó)的影響力和市場(chǎng)占有率。要牢牢守住食品安全底線，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查力度，強(qiáng)化日常監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)規(guī)范開(kāi)展食品生產(chǎn)活動(dòng)。加強(qiáng)信息化建設(shè)，建設(shè)好追溯智慧平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程實(shí)時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量管控。要增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，繼續(xù)深入開(kāi)展“凌晨五點(diǎn)半食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)”，重點(diǎn)排查食品生產(chǎn)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮肉店等，特別是對(duì)小作坊“一票通”制度的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，保障人民群眾舌尖上的安全。