為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，夯實(shí)食品安全責(zé)任，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，9月1日，商州區(qū)市場監(jiān)督管理局全面開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查。

　　執(zhí)法人員先后來到商洛韻美味配餐中心及商洛學(xué)院、商州區(qū)高級(jí)中學(xué)、商州陽光學(xué)校等學(xué)校食堂，重點(diǎn)圍繞食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食材加工流程、食品規(guī)范留樣、餐飲具清洗消毒、加工環(huán)境衛(wèi)生和防鼠防蠅設(shè)施配備等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)督促學(xué)校與配餐企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面貫徹“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。同時(shí)，督促食堂負(fù)責(zé)人強(qiáng)化人員培訓(xùn)，壓實(shí)主體責(zé)任，對(duì)食堂開展自查自糾，要求負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，做好環(huán)境衛(wèi)生打掃、設(shè)施設(shè)備檢修、餐飲具清洗消毒等工作，加強(qiáng)隱患排查。對(duì)于在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場進(jìn)行講解指導(dǎo)，并督促限期整改，確保整改到位。

　　下一步，商州區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)對(duì)縣域內(nèi)學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢查，引導(dǎo)各學(xué)校食堂健全食品安全管理體系，規(guī)范加工操作，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。