你知道嗎?全國每10個蘋果中就有1個產自延安。在延安，100多萬人從事蘋果產業(yè)工作，80萬農民從中獲益。延安有蘋果出口企業(yè)25家，將蘋果賣到了全球30多個國家和地區(qū)。

　　小小蘋果何以成大產業(yè)?我們去延安一探究竟。

　　“這么小個頭的蘋果樹竟然能長出那么大的蘋果!”

　　深秋，陜北高原，果香飄滿蘋果園。延安市安塞區(qū)南溝村熱火朝天，果農們把紅彤彤的蘋果分揀、裝車，運往各地。

　　“這是我和父親種植的延安蘋果，汁水多，甜度高，感興趣的朋友可以買一點嘗嘗!”果農趙偉對著手機直播帶貨。在他身后，68歲的父親趙永東坐在小車上，不時對著鏡頭微笑，幫兒子補充幾句。父子倆切開了紅彤彤的蘋果，甜蜜的汁水順著指尖流下。

　　用拳頭跟蘋果比大小

　　品嘗完香脆可口的蘋果，參加“弘揚延安精神 奮進偉大時代”網上主題宣傳的編輯記者們看到了矮砧密植的蘋果樹后，直呼意外——怎么比印象中的果樹低矮了很多?

　　小果樹為什么能長出大蘋果?延安市安塞區(qū)南溝村村委會副主任張忠進行了揭秘——相比傳統(tǒng)的喬砧果園，矮砧果園樹冠比較矮小，栽植密度大，能機械作業(yè)，實現(xiàn)水肥一體化管理，采摘方便，產量又高。

　　“此外，我們在蘋果生長花期使用煙熏、灌溉等方式防凍害;又在蘋果生長期搭建防雹網、使用滴灌等方式，促進了蘋果又好又快生長。”

　　品種新、種法新、管理新，新技術不僅使產量比“老把式”翻了一番，還讓蘋果品質大幅提升。

　　如今，南溝村人均可支配收入2萬多元，其中有52%來自蘋果產業(yè)，小小蘋果成為了老百姓的致富果、開心果。延安全市矮化密植蘋果81.4萬畝，每畝效益是喬化果園的兩倍以上。

　　“怪不得陜西蘋果好吃又好看，原來是有人給蘋果敷了‘面膜’!”

　　在秦創(chuàng)原(延安)創(chuàng)新促進中心，編輯記者們發(fā)現(xiàn)了一款蘋果專用的神奇“面膜”。

　　這款蘋果“面膜”是陜西科技大學腐植酸生態(tài)修復工程與技術中心牛育華團隊研發(fā)的一種腐植酸免套袋膜劑，膜劑分A、B兩種，分3次在不同時間段分別噴灑在蘋果上，就像是給人涂抹面膜一樣。這層“面膜”，不僅可以為蘋果的生長發(fā)育提供營養(yǎng)，還能防蟲防曬。

　　經過對比測試，采用蘋果“面膜”的蘋果尺寸、糖度、硬度、維C含量等均優(yōu)于傳統(tǒng)套袋蘋果，果面光滑細膩，色澤鮮艷且更耐于儲存、運輸。2022年，該技術在全國13個省(自治區(qū)、直轄市)的3000余畝果園進行田間試驗，示范效果遠超預期。

　　蘋果“面膜”

　　河北新聞網記者劉世鵬說，之前蘋果要套袋，果農每天起早貪黑，十分辛苦。現(xiàn)在通過在蘋果表面噴灑液體的方式令人眼前一亮，“一方面可以節(jié)約成本，另一方面可以有效節(jié)省果農的時間。希望這個技術能夠廣泛推廣，給我們帶來更好看、更好吃的延安蘋果。”

　　依靠“顏值”和“內涵”，延安蘋果銷往全國近30個省市，出口到30多個國家、地區(qū)，果汁、果醋、脆片等加工品深受國內外市場歡迎。延安蘋果已經成為陜西果業(yè)一張亮麗名片。

　　“2022年10月，習近平總書記在延安考察時指出，‘大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時地利人和，這是最好的、最合適的產業(yè)，大有前途’。我們也將沿著這條路，讓‘果鄉(xiāng)美’的夢想早日實現(xiàn)。”延安市果業(yè)中心主任路樹國說。

　　記者：沈曉芳 劉望 賀桐 宋洋