你知道嗎?全國(guó)每10個(gè)蘋果中就有1個(gè)產(chǎn)自延安。在延安，100多萬(wàn)人從事蘋果產(chǎn)業(yè)工作，80萬(wàn)農(nóng)民從中獲益。延安有蘋果出口企業(yè)25家，將蘋果賣到了全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　小小蘋果何以成大產(chǎn)業(yè)?我們?nèi)パ影惨惶骄烤埂?/p>

　　“這么小個(gè)頭的蘋果樹(shù)竟然能長(zhǎng)出那么大的蘋果!”

　　深秋，陜北高原，果香飄滿蘋果園。延安市安塞區(qū)南溝村熱火朝天，果農(nóng)們把紅彤彤的蘋果分揀、裝車，運(yùn)往各地。

　　“這是我和父親種植的延安蘋果，汁水多，甜度高，感興趣的朋友可以買一點(diǎn)嘗嘗!”果農(nóng)趙偉對(duì)著手機(jī)直播帶貨。在他身后，68歲的父親趙永東坐在小車上，不時(shí)對(duì)著鏡頭微笑，幫兒子補(bǔ)充幾句。父子倆切開(kāi)了紅彤彤的蘋果，甜蜜的汁水順著指尖流下。

　　用拳頭跟蘋果比大小

　　品嘗完香脆可口的蘋果，參加“弘揚(yáng)延安精神 奮進(jìn)偉大時(shí)代”網(wǎng)上主題宣傳的編輯記者們看到了矮砧密植的蘋果樹(shù)后，直呼意外——怎么比印象中的果樹(shù)低矮了很多?

　　小果樹(shù)為什么能長(zhǎng)出大蘋果?延安市安塞區(qū)南溝村村委會(huì)副主任張忠進(jìn)行了揭秘——相比傳統(tǒng)的喬砧果園，矮砧果園樹(shù)冠比較矮小，栽植密度大，能機(jī)械作業(yè)，實(shí)現(xiàn)水肥一體化管理，采摘方便，產(chǎn)量又高。

　　“此外，我們?cè)谔O果生長(zhǎng)花期使用煙熏、灌溉等方式防凍害;又在蘋果生長(zhǎng)期搭建防雹網(wǎng)、使用滴灌等方式，促進(jìn)了蘋果又好又快生長(zhǎng)。”

　　品種新、種法新、管理新，新技術(shù)不僅使產(chǎn)量比“老把式”翻了一番，還讓蘋果品質(zhì)大幅提升。

　　如今，南溝村人均可支配收入2萬(wàn)多元，其中有52%來(lái)自蘋果產(chǎn)業(yè)，小小蘋果成為了老百姓的致富果、開(kāi)心果。延安全市矮化密植蘋果81.4萬(wàn)畝，每畝效益是喬化果園的兩倍以上。

　　“怪不得陜西蘋果好吃又好看，原來(lái)是有人給蘋果敷了‘面膜’!”

　　在秦創(chuàng)原(延安)創(chuàng)新促進(jìn)中心，編輯記者們發(fā)現(xiàn)了一款蘋果專用的神奇“面膜”。

　　這款蘋果“面膜”是陜西科技大學(xué)腐植酸生態(tài)修復(fù)工程與技術(shù)中心牛育華團(tuán)隊(duì)研發(fā)的一種腐植酸免套袋膜劑，膜劑分A、B兩種，分3次在不同時(shí)間段分別噴灑在蘋果上，就像是給人涂抹面膜一樣。這層“面膜”，不僅可以為蘋果的生長(zhǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，還能防蟲(chóng)防曬。

　　經(jīng)過(guò)對(duì)比測(cè)試，采用蘋果“面膜”的蘋果尺寸、糖度、硬度、維C含量等均優(yōu)于傳統(tǒng)套袋蘋果，果面光滑細(xì)膩，色澤鮮艷且更耐于儲(chǔ)存、運(yùn)輸。2022年，該技術(shù)在全國(guó)13個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)的3000余畝果園進(jìn)行田間試驗(yàn)，示范效果遠(yuǎn)超預(yù)期。

　　蘋果“面膜”

　　河北新聞網(wǎng)記者劉世鵬說(shuō)，之前蘋果要套袋，果農(nóng)每天起早貪黑，十分辛苦?，F(xiàn)在通過(guò)在蘋果表面噴灑液體的方式令人眼前一亮，“一方面可以節(jié)約成本，另一方面可以有效節(jié)省果農(nóng)的時(shí)間。希望這個(gè)技術(shù)能夠廣泛推廣，給我們帶來(lái)更好看、更好吃的延安蘋果。”

　　依靠“顏值”和“內(nèi)涵”，延安蘋果銷往全國(guó)近30個(gè)省市，出口到30多個(gè)國(guó)家、地區(qū)，果汁、果醋、脆片等加工品深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。延安蘋果已經(jīng)成為陜西果業(yè)一張亮麗名片。

　　“2022年10月，習(xí)近平總書記在延安考察時(shí)指出，‘大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時(shí)地利人和，這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè)，大有前途’。我們也將沿著這條路，讓‘果鄉(xiāng)美’的夢(mèng)想早日實(shí)現(xiàn)。”延安市果業(yè)中心主任路樹(shù)國(guó)說(shuō)。

　　記者：沈曉芳 劉望 賀桐 宋洋