□ 記者 殷博華

　　“徐香獼猴桃九分甜、一分酸，臍紅獼猴桃肉質細、汁水多，黃金果獼猴桃味道清香鮮美……”4月12日，在省政協(xié)醫(yī)藥衛(wèi)生體育委員會調研活動現(xiàn)場，陜西百恒有機果園有限公司董事長王小鐵向調研組詳細介紹公司經(jīng)營、產(chǎn)品等情況。

　　從2012年踏足農(nóng)業(yè)領域開始，11年來，王小鐵從一個“半路出道”的果農(nóng)，一躍成為楊凌示范區(qū)有機獼猴桃方面的專家，并給有機獼猴桃深深烙上“陜西楊凌造”的標識，讓“陜”字農(nóng)產(chǎn)品走向世界。

　　“人這一輩子總要干點兒有意義的事情。對我而言，就是種出高品質的有機獼猴桃。”談及多年來培育有機獼猴桃的經(jīng)歷，王小鐵感慨萬千。

　　1994年，王小鐵從西北農(nóng)林科技大學畢業(yè)，頂著“名牌大學”“高學歷”“農(nóng)業(yè)技術人才”的光環(huán)，他收到了多家知名企業(yè)的加盟邀請。依靠扎實的專業(yè)知識，王小鐵的事業(yè)也順風順水。

　　正當他滿心自豪的時候，西農(nóng)大一位老教授的話，卻讓他陷入了沉思。

　　“人除了要賺錢，還要承擔社會責任，要為農(nóng)業(yè)的未來作出貢獻，否則西農(nóng)大就白上了!”西農(nóng)大老教授的話，讓王小鐵至今記憶猶新。也正是這句話，改變了王小鐵的人生。

　　2012年，王小鐵來到楊凌示范區(qū)調研有機農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)過多方考量，有機獼猴桃成了他最終的選擇。那時，他萌生了一個大膽想法，立志要為陜西產(chǎn)出最好品質的有機獼猴桃。

　　為了夢想，王小鐵毅然辭去了北京百萬年薪的工作，只身回到楊凌創(chuàng)業(yè)。租地、建樓、購買苗木……經(jīng)過一年多的折騰，他終于建起了占地500畝的獼猴桃果園。

　　要想培育出優(yōu)質的有機獼猴桃，提高“營養(yǎng)”價值最重要，這也是最繁瑣的工作。肥料要選用內蒙古大草原的羊糞，綠肥要選用果園自然生草、人工種植的油菜、毛苕子、豆類等，還要配備高密度殺蟲燈，采用天然源微生物和植物提取物預防病蟲害技術等。

　　“原本計劃3年完成，但僅培育、建設、配置設施就用了2年多時間，當初的建園預算也花得所剩無幾。”王小鐵說，當時他第一次感受到了發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的艱難，甚至一度對未來產(chǎn)生了困惑和迷茫。

　　為了第一時間得出觀察結果，完成病害處理、果樹培育等工作，王小鐵帶著農(nóng)民每天守在田間地頭，果園成了他的辦公室和休息室，他的皮膚被曬得黝黑，人也消瘦了許多。

　　為了省下一筆費用給果樹抹芽，王小鐵拿著大喇叭親自跑到村里喊人，請求大家到果園幫忙。

　　“聽過我故事的人都勸我，覺得我從北京跑到楊凌太過魯莽，但又覺得楊凌會因為我更有活力。”王小鐵說。

　　2015年，有機獼猴桃果園第一次掛果，王小鐵激動不已。一顆顆飽含了3年汗水的果實，也為他打開了“出省”的通道。

　　有了第一次豐收的經(jīng)驗，王小鐵又開始計劃讓有機獼猴桃走出國門。為此，他重金打造科研團隊。2016年，他所負責的果園成為國內首個同時獲得中國、歐盟、美國、日本四大有機認證的果園。王小鐵說，有了“通行證”，今年果園的有機獼猴桃將首次出口日本，今后他會更加努力，讓“陜”字農(nóng)產(chǎn)品香飄世界。