記者 楊露雅

　　每年5月，略陽綠茵茵的山坡上就會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)鮮紅，這是季節(jié)限定水果瓢兒成熟了。之后的一個(gè)月，略陽人將憑借這顆小野果，開啟億元規(guī)模的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”。

　　5月29日一大早，在略陽縣郭鎮(zhèn)北河溝村的瓢兒采摘體驗(yàn)基地，村民專注地采著瓢兒。

　　“5月是我們最忙的時(shí)候。一大早就要出門采瓢兒，到中午能采5公斤左右，然后再拿去市場(chǎng)上售賣，一天能掙四五百元。”北河溝村村民梁曉蘭告訴記者，今年天旱，瓢兒成熟得略晚一些，預(yù)計(jì)能持續(xù)到6月初。

　　瓢兒，薔薇科草莓屬植物，俗稱野草莓，有白、粉、紅3種顏色，口味甜中帶酸。鮮果可拌白糖食用，也可揉進(jìn)面粉里，烙成瓢兒饃。瓢兒作為陜南特色野果，在當(dāng)?shù)匾延星晔秤脷v史。

　　“過去，村里的坡地上隨處可見野生瓢兒。賣瓢兒是村民主要的季節(jié)收入來源。近年來，我們不斷推進(jìn)瓢兒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)種植瓢兒600余畝，年生產(chǎn)瓢兒饃3萬余個(gè)，產(chǎn)值約60萬元。”北河溝村黨支部副書記梁建林說。

　　截至2024年底，略陽縣瓢兒種植面積2萬畝，其中人工栽培面積5000畝，總產(chǎn)值1.2億元。

　　瓢兒從“小打小鬧”的山間野果蝶變?yōu)楦幻駨?qiáng)縣的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”，少不了科技的加持。

　　2018年起，略陽與西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院合作，以略陽縣為中心，對(duì)秦巴山區(qū)的野生草莓種質(zhì)資源進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，針對(duì)野生瓢兒產(chǎn)量低，移栽后不開花、不結(jié)果等一系列制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題開展科學(xué)研究，最終發(fā)現(xiàn)了抗旱耐貧瘠性強(qiáng)的優(yōu)異野生草莓植株，并成功移栽。

　　“略陽瓢兒富含鈣、鉀、鐵等微量元素，以及黃酮類化合物，兼具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用潛力，是消費(fèi)者青睞的‘綠色食品’。自2018年起，我和團(tuán)隊(duì)每年至少在略陽待兩個(gè)月，開展野生草莓品種的收集、保存、選育和推廣工作。目前，我們已保存野生草莓品種5個(gè)、種質(zhì)資源800余份，成功培育出性狀優(yōu)良的大果新品種，有效解決了略陽瓢兒產(chǎn)量低、果形小等問題，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院副教授馮嘉玥介紹。

　　在西農(nóng)大園藝學(xué)院和當(dāng)?shù)卣墓餐ο?，略陽成功申?bào)了國(guó)家級(jí)“陜西略陽草莓科技小院”和省級(jí)“西北農(nóng)林科技大學(xué)略陽野生草莓試驗(yàn)示范站”。

　　“我們將以試驗(yàn)示范站為基地，聚焦瓢兒種質(zhì)資源創(chuàng)新、病蟲害防控及保鮮加工技術(shù)研發(fā)，深化‘地方政府+高校+企業(yè)+農(nóng)戶’協(xié)同模式，為略陽瓢兒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供全方位科技支持。”西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院黨委書記李國(guó)龍說。

　　“凌晨揉面、正午出貨、傍晚數(shù)錢”是略陽70余家瓢兒饃作坊5月的寫照。

　　走進(jìn)位于郭鎮(zhèn)街村的郭鎮(zhèn)海剛瓢兒饃作坊，30余平方米的空間里充滿了果香和麥香。經(jīng)營(yíng)者萬秀萍和4個(gè)工人分工合作，揉面、烙饃、售賣、打包、發(fā)快遞，忙得不亦樂乎。

　　“別看店小，僅瓢兒上市的1個(gè)多月，我就能掙10多萬元。”萬秀萍說，店里每天要用掉五六十公斤的鮮瓢兒，能制作四五百個(gè)瓢兒饃，但還是供不應(yīng)求。

　　如今，略陽每年加工瓢兒饃約60萬個(gè)，產(chǎn)值約1200萬元，戶均增收3萬元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00余人就業(yè)。

　　今年4月，《漢中特色小吃制作工藝規(guī)程略陽瓢兒饃》標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，傳統(tǒng)小吃向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品牌化發(fā)展。

　　“略陽將繼續(xù)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，開發(fā)瓢兒產(chǎn)業(yè)的潛力，把更多‘實(shí)驗(yàn)室成果’轉(zhuǎn)化為‘田間地頭效益’，書寫產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富的時(shí)代答卷。”略陽縣委副書記張杰說。