各界新聞網(wǎng)訊(實(shí)習(xí)記者 來(lái)昌榮 通訊員 肖勝春)為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，入夏以來(lái)，平利縣中心幼兒園扎實(shí)開(kāi)展食堂食品安全隱患大排查。

　　此次安全隱患大排查主要對(duì)食堂安全管理制度、食堂的整體衛(wèi)生狀況、加工操作流程、功能區(qū)劃分、食品原料的采購(gòu)記錄、存儲(chǔ)、留樣、環(huán)境消毒、餐飲器具消毒、各類臺(tái)賬是否完善等情況進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查核對(duì)，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、食品索證索票齊全、食品留樣規(guī)范，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各類食品安全隱患。

　　通過(guò)安全隱患大排查，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，筑牢食品安全防線，堅(jiān)持食品安全管理工作常態(tài)化，全力保障幼兒膳食的安全性、科學(xué)性和合理性，讓孩子在安全、舒適的校園環(huán)境下健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。