清晨五點(diǎn)，眉縣金渠鎮(zhèn)的果園里還彌漫著薄霧，劉學(xué)已經(jīng)蹲在獼猴桃樹下，手指在手機(jī)APP上輕輕滑動(dòng)。屏幕上，土壤濕度、光照強(qiáng)度等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)跳動(dòng)，這是他斥資打造的果園生態(tài)和水肥智能監(jiān)控系統(tǒng)。“過去憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)，種桃子的法子變了。”他直起身，拍了拍褲腿上沾著的泥土，眼神里閃著科技的光芒。這個(gè)80后新農(nóng)人，用十余年時(shí)間，把“學(xué)貴于用”的古訓(xùn)刻進(jìn)了眉?jí)]這片神奇的土地里。

　　返鄉(xiāng)路上的“破題之問”

　　2014年的秋天，30歲的劉學(xué)站在自家果園里，看著堆成小山的小獼猴桃發(fā)愁。父母告訴他：“趕緊拉去批發(fā)市場，再不賣就爛了。”可他剛從城里回來，滿腦子都是超市里貼著進(jìn)口標(biāo)簽的水果——那些果子賣得貴，還不愁銷路。“為啥咱眉縣的獼猴桃不能也這樣?”這個(gè)問題，成了他創(chuàng)業(yè)路上的第一個(gè)心結(jié)。

　　彼時(shí)的眉縣，獼猴桃種植面積已達(dá)30萬畝，卻面臨著“賣果難”和“催熟煩”的雙重困境。消費(fèi)者買回家的獼猴桃，往往要放上好幾天才能吃，稍不注意就會(huì)爛掉。劉學(xué)記得，有次一位深圳的客戶打來電話，語氣里滿是失望：“你們的果子味道好，但我等不到它熟啊!”

　　這個(gè)電話像一根刺，扎進(jìn)了劉學(xué)心里。他跑到西北農(nóng)林科技大學(xué)，找到研究獼猴桃的專家。“能不能讓獼猴桃摘下來就能吃?”面對(duì)這個(gè)“門外漢”的問題，教授們起初有些驚訝。但劉學(xué)沒放棄，他帶著果園的土樣、果子，一次次往楊凌跑。2024年，在眉縣高素質(zhì)農(nóng)民培育學(xué)用貫通綜合試點(diǎn)項(xiàng)目的培訓(xùn)課上，當(dāng)聽到“三產(chǎn)融合”“數(shù)字農(nóng)業(yè)”這些詞時(shí)，他突然明白了：破解難題的鑰匙，藏在“學(xué)”與“用”的結(jié)合里。

　　車間里的“科技突圍”

　　筆者走進(jìn)劉學(xué)的智能分選車間，仿佛置身于科幻電影。傳送帶上，獼猴桃們排著隊(duì)“過安檢”，兩側(cè)的攝像頭像眼睛一樣掃描著它們的大小、糖度、瑕疵。“以前靠工人一個(gè)個(gè)摸，現(xiàn)在靠AI‘看’，一分鐘能選300個(gè)。”技術(shù)員張蒙介紹道。

　　這個(gè)總投資2500萬元的分選線，是劉學(xué)“豪賭”的成果。2021年，他先投了1500萬建冷庫和初加工線，2023年又咬牙追加投資。“錢不夠，把城里的房子都抵押了。”妻子當(dāng)時(shí)不理解，鄰居們也說他“瞎折騰”。但劉學(xué)心里有本賬：“國外的水果能標(biāo)準(zhǔn)化，咱為啥不能?”

　　分選線剛調(diào)試時(shí)，出了個(gè)小插曲。有一批果子被機(jī)器判定為“不合格”，工人卻覺得“挺好的”。劉學(xué)堅(jiān)持按機(jī)器標(biāo)準(zhǔn)來：“我們要做的是‘即食’獼猴桃，差一點(diǎn)糖度都不行。”就這樣，他帶著團(tuán)隊(duì)反復(fù)調(diào)試參數(shù)，終于讓機(jī)器“讀懂”了眉縣獼猴桃的“脾氣”。2024年，公司即食獼猴桃銷量超400萬公斤，占總銷量的90%。曾經(jīng)發(fā)愁賣不掉的果子，如今成了電商平臺(tái)的“爆款”。

　　在智能化車間的墻上，掛著一幅特殊的“作戰(zhàn)圖”——那是劉學(xué)手繪的獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)路線圖。從種植端的智能灌溉，到加工端的自動(dòng)打包，再到銷售端的溯源系統(tǒng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都貼著“學(xué)用貫通”的標(biāo)簽。“你看這個(gè)氣調(diào)冷庫，能讓果子休眠6個(gè)月，這是在培訓(xùn)班上學(xué)的保鮮技術(shù)。”他指著冷庫的顯示屏，上面跳動(dòng)的數(shù)字像跳動(dòng)的音符，奏響了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型之歌。

　　果園里的“共富密碼”

　　“劉老板，今年我的果子又賣了個(gè)好價(jià)錢!”金渠村果農(nóng)王月會(huì)捧著剛拿到的貨款單，笑得合不攏嘴。她的80畝果園，通過劉學(xué)的“訂單農(nóng)業(yè)”模式，每斤收購價(jià)高出市場價(jià)5毛錢。“不僅價(jià)格高，他還教我們種‘即食’果，技術(shù)都是免費(fèi)的。”

　　在劉學(xué)的辦公室里，放著一摞厚厚的筆記本，里面記滿了農(nóng)戶的需求：“張嬸家的樹有病蟲害”“李哥想試試新肥料”。他組建了技術(shù)服務(wù)隊(duì)，每周都會(huì)下鄉(xiāng)。有次為了幫農(nóng)戶解決“即食”技術(shù)難題，他帶著團(tuán)隊(duì)在果園里蹲了三天三夜，直到找到最佳的采摘成熟度。

　　2024年，劉學(xué)在常興鎮(zhèn)河祁村打造了百畝藍(lán)莓觀光采摘園。“獼猴桃是‘主菜’，藍(lán)莓是‘甜點(diǎn)’，再加上觀光旅游，鄉(xiāng)親們的錢袋子才能鼓起來。”他帶著農(nóng)戶們一起干，從育苗到管理，手把手教。如今，每到采摘季，果園里游客絡(luò)繹不絕，農(nóng)戶們不僅能賣果子，還能靠農(nóng)家樂增收。

　　在公司的培訓(xùn)教室里，墻上的標(biāo)語格外醒目：“讓農(nóng)民變成‘智農(nóng)’”。劉學(xué)定期舉辦培訓(xùn)班，不僅教技術(shù)，還講市場、講管理。“你看那個(gè)小伙子，以前在城里打工，現(xiàn)在回來管智能設(shè)備，一個(gè)月掙8000多。”他指著正在調(diào)試設(shè)備的小王說。如今，劉學(xué)的企業(yè)年均提供500余個(gè)穩(wěn)定崗位，帶動(dòng)上千戶農(nóng)戶增收。

　　品牌背后的“文化覺醒”

　　“貝殼”，這個(gè)如今響當(dāng)當(dāng)?shù)乃放?，最初的靈感來自劉學(xué)兒子的一句話。“爸爸，貝殼是海邊的寶貝，我們的獼猴桃也應(yīng)該是寶貝。”這句話讓他意識(shí)到，眉縣的獼猴桃缺的不是品質(zhì)，而是品牌。

　　為了打造品牌，劉學(xué)下了狠功夫。他帶著團(tuán)隊(duì)跑遍全國，調(diào)研消費(fèi)者需求;邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師重新包裝，讓土疙瘩變成了“禮盒裝”;建立溯源系統(tǒng)，掃碼就能看到果子的“成長日記”。2023年，“貝殼”品牌銷售額破2億元，業(yè)務(wù)拓展至100多種精品水果。

　　在品牌建設(shè)中，劉學(xué)最看重的是文化賦能。他把張載“學(xué)貴于用”的思想刻在包裝上，把眉縣“桃把式”的傳統(tǒng)技藝融入現(xiàn)代種植。“我們賣的不只是水果，更是一種‘智把式’的農(nóng)業(yè)文化。”2024年，他領(lǐng)辦的合作社被評(píng)為“寶雞市‘即食’獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園”，本人也完成了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目。

　　從“桃把式”到“智把式”，劉學(xué)的十年創(chuàng)業(yè)路，像極了他手中的獼猴桃——經(jīng)歷了“催熟”的陣痛，最終迎來了“即食”的甘甜。在眉縣這片土地上，他用“學(xué)用貫通”的實(shí)踐，讓古老的農(nóng)耕文明與現(xiàn)代科技碰撞出耀眼的火花，也為鄉(xiāng)村振興寫下了最生動(dòng)的注腳。(張 軒)