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陜西，茯磚茶唯一原始發(fā)酵地

2025-09-12 10:00:50 來源：各界新聞網(wǎng)

[摘要]涇渭茯茶，以恢復(fù)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——咸陽茯茶制作技藝為業(yè)界著稱...

　　陜西，茯磚茶唯一原始發(fā)酵地。

　　涇渭茯茶，以恢復(fù)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——咸陽茯茶制作技藝為業(yè)界著稱。

　　茯茶生產(chǎn)素有三不能制之說：離不開關(guān)中氣候，離不開涇河、渭河之水;離不開秦人技藝。陜西茯茶歷史，可追溯至明朝洪武年間，后因一些原因，陜西茯茶移地筑制，從此，傳承600余年的陜西茯茶銷聲匿跡，直至2009年涇渭茯茶立項(xiàng)，意味著中國最古老的茯茶傳統(tǒng)技藝終于成功恢復(fù)。

編輯：意楊

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