“為了發(fā)展壯大核桃事業(yè)，我給自己制定了‘十五年規(guī)劃’，用第一個(gè)五年來打牢基礎(chǔ)、用第二個(gè)五年補(bǔ)齊短板、用第三個(gè)五年建立集群……”在商洛高新區(qū)商洛主題核桃館，今年67歲的退休教師牛波信心滿滿地說道。

　　1955年3月出生的牛波，2015年從商洛學(xué)院教師崗位退休后，本應(yīng)和大多數(shù)花甲老人一樣，享受天倫之樂、頤養(yǎng)天年，但他卻一頭扎進(jìn)了自己所鐘愛的商洛核桃事業(yè)里面，這一扎，已經(jīng)整整七個(gè)年頭。

　　“為了讓家鄉(xiāng)人記得過去核桃的輝煌歷史，激勵(lì)后人為商洛核桃產(chǎn)業(yè)接續(xù)奮斗，我辦完退休手續(xù)后，就聯(lián)系多名有核桃情懷的退休老同志，組建了尋找商洛老核桃團(tuán)隊(duì)，用了五年時(shí)間在全市尋找百年以上老核桃樹并造冊(cè)登記。目前已經(jīng)找到了樹齡200多年以上的老核桃樹357棵，其中300年以上老核桃樹有67棵，千年老核桃樹有9棵。這些核桃樹已有部分被林業(yè)部門建檔立卡、立碑保護(hù)。”牛波說。

　　在牛波的記憶里，從記事起，接觸的堅(jiān)果就是核桃，對(duì)核桃情有獨(dú)鐘，有著特殊的情懷。

　　“記得小時(shí)候，有次感冒咳嗽，喝了幾天藥也沒有啥效果。我媽在鐵勺內(nèi)放些紅糖和核桃仁，翻炒后讓我吃了幾次，咳嗽便好了。直到現(xiàn)在，紅糖炒核桃仁那種香甜酥脆的味道讓我一直忘不了。”談及商洛核桃，牛波滔滔不絕，像打開了話匣子，“我們商洛獨(dú)特的自然資源環(huán)境，長出來的核桃果大仁飽，油香味濃，脂肪蛋白質(zhì)含量也高，一直受到消費(fèi)者喜愛。1958年，毛主席還作出‘陜西商洛專區(qū)每戶種一升核桃’的指示，當(dāng)年全國核桃生產(chǎn)現(xiàn)場會(huì)在商洛舉辦;2009年，第二屆全國核桃大會(huì)在商洛舉行;2010年，商洛被命名‘中國核桃之都’……”

　　商洛產(chǎn)出了好核桃，如何讓核桃能賣個(gè)好價(jià)錢?這個(gè)問題卻一直困擾著許多人，也同樣困擾著牛波。從2015年8月開始，他秉持“做小事、專注做事、用文化做事、用互聯(lián)網(wǎng)做事”的理念，腳踏實(shí)地、一步一個(gè)腳印，堅(jiān)持以商洛老樹核桃為原料，將全部時(shí)間和精力投入到商洛核桃新產(chǎn)品研發(fā)之中，努力破解商洛人祖祖輩輩賣原核桃、核桃仁等附加值低的難題。2015年創(chuàng)辦商洛市蒲公英電子商務(wù)有限責(zé)任公司，并創(chuàng)立大秦嶺牛伯伯品牌;2016年舉辦“商洛核桃開桿節(jié)”;2017年創(chuàng)辦商洛供銷電子商務(wù)有限公司并被推選為法人代表兼總經(jīng)理;2020年撰寫編輯《商洛老核桃》一書;2021年創(chuàng)立商洛牛伯伯生物科技有限公司……

　　“牛老師是我們公司退休不退志、干事不服輸、創(chuàng)業(yè)不服老的牛人，在平常工作中，他總是自覺帶好頭、做表率，做事認(rèn)真細(xì)致，有始有終，精益求精，注重細(xì)節(jié)……”商洛牛伯伯生物科技有限公司員工任志剛說。

　　牛波在做核桃時(shí)首先挖掘的就是核桃的歷史，核桃的淵源。為了傳承商洛核桃文化，提高商洛老核桃的知名度和影響力，進(jìn)一步推介商洛老核桃及核桃產(chǎn)品。他撰寫編印了17萬字、插圖2000多幅的《商洛老核桃》一書，該書由茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者陳彥題寫書名，全書以日志的形式，堅(jiān)持每天記述一篇，圖文并茂詳細(xì)介紹了商洛老核桃的人文歷史、發(fā)展歷程、文化底蘊(yùn)、內(nèi)涵潛力、產(chǎn)品研發(fā)等內(nèi)容。

　　“經(jīng)過幾年的研發(fā)工作，我們公司目前的‘大秦嶺牛伯伯品牌’核桃系列產(chǎn)品共有二個(gè)系列八個(gè)品類三十多個(gè)單品。”牛波如數(shù)家珍地說，“我們目前還編印了《商洛老核桃》一書、建立了商洛核桃主題館、研發(fā)了商洛核桃深加工系列產(chǎn)品、打造了大秦嶺牛伯伯品牌，初步形成了‘一書一館一品一牌’基礎(chǔ)布局”。

　　在商洛高新區(qū)創(chuàng)新大廈二樓商洛核桃主題館，記者看到一幅巨幅畫像，上面有毛主席1958年1月31日的指示：“陜西商洛專區(qū)每戶種一升核桃。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)值得各地研究……”館里面掛著關(guān)于商洛核桃的歷史傳承、現(xiàn)狀發(fā)展、品質(zhì)成果等多幅宣傳展板;在展臺(tái)上擺放著大秦嶺牛伯伯上市的商品和研發(fā)的系列產(chǎn)品，特別吸引眼球的是用核桃木做的木雕、木刻、木凳、魯班鎖及其它工藝品。

　　“建這個(gè)館的目的就是讓商洛人不忘商洛核桃的輝煌歷史，提升商洛人的自豪感和凝聚力，讓參觀者了解商洛核桃，了解核桃之都的核桃文化，激勵(lì)年輕人為商洛核桃事業(yè)繼續(xù)奮斗。”牛波雙手拿著魯班鎖，演示著各種造型說，“今后館里收藏品達(dá)到一定規(guī)模后，我就打算建一所核桃博物館……”

　　國內(nèi)知名核桃專家、商洛市核桃研究所原教授級(jí)高級(jí)工程師王根憲說到牛波的商洛核桃情懷，不無感慨：“我被牛波兢兢業(yè)業(yè)，無私奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神深深打動(dòng)，他就像牛一樣永不停歇的耕耘、像愚公移山一樣每天挖山不止的精神令人敬佩。”

　　“現(xiàn)在第一個(gè)五年規(guī)劃‘打牢基礎(chǔ)’已經(jīng)完成，為‘大秦嶺牛伯伯’品牌發(fā)展，奠定了良好基礎(chǔ);正在推進(jìn)第二個(gè)五年規(guī)劃‘補(bǔ)齊短板’，補(bǔ)齊短板也就是找合伙人，用合伙人優(yōu)勢(shì)來彌補(bǔ)創(chuàng)始人的短板，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、打造堅(jiān)強(qiáng)的團(tuán)隊(duì);第三個(gè)五年規(guī)劃‘建立集群’，就是打造完整的核桃產(chǎn)業(yè)鏈，以產(chǎn)業(yè)集群開拓市場、創(chuàng)新技術(shù)，不斷促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展……”牛波胸有成竹地說。

　　商洛市林業(yè)局局長張新發(fā)說：“商洛核桃需要大市場、大企業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群的強(qiáng)力拉動(dòng)，更需要千百個(gè)像牛波這樣的新型經(jīng)營主體來有力支撐。牛波是商洛核桃界的一頭老黃牛，退休后深耕商洛核桃數(shù)年，他的這種精神令人感動(dòng)，成績令人鼓舞……”（實(shí)習(xí)記者 寇靜 記者 王斌 通訊員 王建宏）