11月19日，為激勵(lì)在校學(xué)子努力鉆研烹飪技藝，營(yíng)造校園學(xué)生學(xué)習(xí)氛圍，提供相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，為社會(huì)儲(chǔ)備優(yōu)良人才，陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校特別舉辦了一帶一路陜西餐飲產(chǎn)業(yè)鏈儲(chǔ)備人才“新紀(jì)元杯”技能大賽。

　　陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜西鋒;中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委、陜西營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王志民;中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)技師評(píng)委、陜西餐飲業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)左汀以及曲江國(guó)際大酒店副總經(jīng)理吳立窗等出席了本次烹飪大賽。陜西電視臺(tái)第一新聞、西安電視臺(tái)、華商報(bào)、三秦都市報(bào)、西安晚報(bào)、各界導(dǎo)報(bào)、今日頭條、陜菜網(wǎng)等多家媒體受邀一同參加了本次一帶一路陜西餐飲產(chǎn)業(yè)鏈儲(chǔ)備人才“新紀(jì)元杯”技能大賽，大賽由陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)院團(tuán)委書記趙夢(mèng)湖主持。

　　陜西宇民教育集團(tuán)副董事長(zhǎng)李東霖、陜西宇民教育集團(tuán)總裁許世明、陜西宇民教育集團(tuán)副總裁屈紅、陜西宇民教育集團(tuán)副總裁劉愛民、陜西宇民教育集團(tuán)副總裁蔡磊、西安高新技師學(xué)院院長(zhǎng)任東、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜西鋒等領(lǐng)導(dǎo)出席本次開幕式。

　　本次大賽獲得了各企業(yè)的大力支持，在大賽開幕儀式上，陜西宇民教育集團(tuán)副總裁屈紅分別為“曲江國(guó)際大酒店、天朗森柏大酒店、真愛餐飲、徐記海鮮和天域凱萊大酒店”等五家最佳合作企業(yè)授牌。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校經(jīng)過多次研討與市場(chǎng)調(diào)研后，正式掛牌“陜西新紀(jì)元烹飪教育研發(fā)中心”，陜西宇民教育集團(tuán)總裁許士明與中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委、陜西營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王志民共同為“陜西新紀(jì)元烹飪教育研發(fā)中心”揭牌。

　　本次“新紀(jì)元杯”技能大賽主要由中餐熱菜、中式?jīng)霾?、中式面點(diǎn)、雕刻冷拼、藝術(shù)蛋糕、面包烘焙、西式熱菜、西式?jīng)霾恕⒅信牖竟?、西點(diǎn)基本功、西餐基本功11個(gè)賽區(qū)組成。比賽過程中，大賽裁判對(duì)參賽作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，裁判對(duì)新紀(jì)元參賽學(xué)子的作品給予了高度贊揚(yáng)與肯定，并表示烹飪界的未來(lái)精英必將從他們中脫穎而出!經(jīng)過層層選拔，在大賽評(píng)委與裁判的共同商討下，由招辦主任申娜現(xiàn)場(chǎng)宣布了本次一帶一路陜西餐飲產(chǎn)業(yè)鏈儲(chǔ)備人才“新紀(jì)元杯”烹飪大賽的獲獎(jiǎng)名單。

　　陜西省烹飪餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜西鋒對(duì)本次大賽給予高度肯定，同時(shí)也表達(dá)了餐飲行業(yè)對(duì)于陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校為行業(yè)培養(yǎng)并輸送大量人才的感謝。(張楚翌)